アンプリュース blog

京急弘明寺より徒歩15分、六ッ川バス停よりは徒歩5分です。 お問い合わせは 045(715)6579  10:00~20:00(水曜定休)

UnPlus

8/13本日のショーケース

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8/13(土)只今のショーケースです。
本日は台風予報の為、種類と数を減らして営業をしております。
あいにくのお天気ですが、お気をつけてお越しくださいませ。
今日も夜8時まで元気に営業しております。

製造パートさん募集

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只今製造のパートさんを募集しております。
ケーキの飾り付けや洗い物などの軽作業です。
お菓子作りをやってみたい方、午前中の仕事を探している方を募集しております。
平日の方、土日の方、それぞれ募集しております。
朝7時〜10時でお願いしたいです。

お気軽にお問合せ下さい。

045-341-4005

山浦まで

今一押しのケーキ

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今一押しのケーキはアプリマクです!

アプリマクは、ファンのお客様がとても多く人気があるので夏期でもショーケースに並んでいる定番商品です。

このケーキは6年前の登場から20回以上のリニューアルを繰り返しており、今のフォルムになってからもこの半年で中身は10回以上の改良をしました。
そして、今が一番の完成度になっているのでご紹介致します。

アプリマクは、イタリアドモリ社のペルー産ショコラのムースに小麦粉を使用しないビスキーショコラを組み合わせた究極にシンプルな構成のケーキです。

しかし、これだけではただ口溶けの良い美味しいムースショコラで半分位までは美味しいのですが最後には食べ飽きてしまいます。

そこで上部のアーモンドショコラチュイールの香ばしさと、底部分のプラリネクリスピーのサクサク食感を加えて、下部分に無糖のペルー産ショコラガナッシュが入ることで程よい苦味やショコラ感が増してケーキ全体がより立体的な味構成となっております。

暑い日が続きますが、涼しい部屋で当店渾身のムースショコラをぜひ召し上がって頂きたいです。

夏の新作デザート

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新作紹介です。
オレンジと宮崎マンゴーのデザート 550円(594円)
たっぷりのオレンジと宮崎マンゴー、マンゴープリンパンナコッタの満足感のあるデザート。

桃のゼリー 500円(540円)
たっぷりの桃となめらかなゼリー、パンナコッタの濃厚で爽やかなゼリー。

メロンゼリー 500円(540円)
メロン果汁で作った爽やかなゼリーとパンナコッタにメロンをふんだんに飾った清涼感のある味わい。

コーヒーゼリー 450円(486円)
自家エスプレッソ抽出のコーヒーで作ったしっかりコーヒー味のゼリーとパンナコッタ、生クリームの組み合わせは濃厚で上質なカフェラテを思わせる味わい。アクセントに塩味の効いたクッキーを飾りました。
オーナーシェフ

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