アンプリュース blog

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「バレンシア」1枚160円

1e899277.jpg自家製のオレンジピールなのでとっ~ても柔らかいです。
オレンジのフレッシュな風味がバローナ社のチョコレートとよく合います。

試行錯誤を繰り返し…
やぁ~と、納得のお菓子が出来上がりました(^-^)

久しぶりのあめ細工

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久しぶりにアメ細工やりましたよ~(^o^)


雑誌「PCG」の「私のスペシャリテ」で紹介していただけるとのことだったので、張り切ってアメを引いてしまいました(^o^)


ケーキの方は、コーヒー豆を煮出して作ったクリームがチョコレートムースの中に入った「カフェ」を用意しました。
このケーキ、クルミのサクサク食感のフレークがアクセントになった人気商品ですね(^-^)


取材は無事に終わってアメ細工はお店に飾ってあります


4月号で紹介していただけるそうです(^.^)

何ができるでしょ!?

4813370e.jpgフランスの「モエ・ド・シャンドン」

と~っても美味しいシャンパンですょね~(^o^)


さぁて、

皆で飲むかぁ~!(^0^)









…いや、

そうゆー感じの写真じゃないですよね(>.<)(スイマセン)


え~、

実はこのシャンパンを使って美味しいケーキを作ろうとしております(^o^)



ご期待下さい(^-^)

「マロンスフレロール」1500円

097fd5bf.jpg人気のいちごスフレロールの姉妹ロールがついに出ました(^o^)


この後は「いちごチョコロール」と「ミルフィーユ」の一本タイプ登場予定です(^o^)
オーナーシェフ

makoto_yamaura

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