アンプリュース blog

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友情

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昨日までの3日間、山形より「福田屋」のオーナーシェフ福田さんが手伝いに来てくれてました(^-^)


パティスリーコトブキに同期入社した友人です(^-^)


昔話などもしながら、楽しく仕事させていただきました。



福田くん、本当。
りがとう、(^o^)


かなり助かりました(^-^)

9月14日

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今日はタイル屋さんが床のタイル貼りをしてくれています。


斜めにタイルを貼ってもらいました。


かなり良い感じです(^-^)

温かみ

91f597bc.jpg今日は熊本の「メゾン・ド・キタガワ」の北川シェフが来られました(^-^)



お手伝いに来てくれたんです!



お言葉に甘えさせていただきました(^-^)




北川シェフ、お忙しい中、本当にありがとうございました(^-^)



とても助かりました。北川シェフの温かみに感謝です。


てか何のお構いもできずスイマセンでした(>_<)



これからもよろしくお願いします(^-^)

仕込み始まりました

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スタッフが揃い、


厨房も出来上がり、

さぁ~て、


いよいよ試作や焼き菓子などの仕込みが始まりましたよ~(^0^)



スタッフの紹介は、後ほどしますね(^-^)





さて、内外装の方はオープンに向けて急ピッチに進んでおります(^o^)


今日は、外壁の工事がありました。



左官屋さんが外壁を塗っていきました。



実は、女性の左官屋さんが模様を付けてくれたんです(^.^)




まだ若い方だと思うんですけど、技術もセンスも素晴らしいんです!



女性ならでは感性で、外壁に芸術的な模様が入りました(^o^)





アンプリュースのパティシエの子達と、職人同士のお写真を撮らせて頂きました(^.^)




ありがとうございます(^-^)




内装の時もよろしくお願いします。



かなり良い感じのお店になりそうです(^-^)
オーナーシェフ

makoto_yamaura

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