私、悩んでいます。





お客様に気に入ってもらわないと…


お客様に喜んで頂けないと…


どぉしたら喜んで頂けるか…


どぉしたら地域に受け入れてもらえるか…




こればっかり考えております。





レクルールを始める時は、そうゆう悩みはありませんでした。


菓子屋を楽しみたい!

美味しいケーキを食べて喜んで頂きたい!



これだけです。




背負っているものが重くなかったんですょね。





だけど…





どぉなのかなぁ?





確かにプレッシャーは小さかったけど、


良いものを使いたい。

美味しいケーキを食べて欲しい。


お客様の期待以上のものを作りたい。


お菓子を通じてお客様と楽しみたい。



って、考え。




間違ってなかった気もします。





しかし、

今は、本当に悩んでいます。





プレッシャーって、自分の考えさえも曲げてしまう程に強いものなんですね。




何が言いたいのか自分でも良くわからなってきました…




どんなお店にしたいのかわからなくなってしまいました。





いったん、振り出しに戻そうと思います。