アンプリュース blog : 2011年01月

2011/1/1710:37

「フォンダン・ショコラ」400円

寒い日が続きますが、そろそろチョコレートの季節ですね(^o^)

「fondant chocolat」（フォンダン・ショコラ）はフランス語で「とろけるチョコレート」を意味するケーキです。

電子レンジで10～20秒温めるとケーキの中の濃厚なチョコレートソースがとろ～り溶けます。

寒い時期にぴったりのケーキを、暖かいコーヒーやミルクティーと一緒にお召し上がりください(^-^)

カテゴリ：: 新作ケーキ

2011/1/136:53

最近は一段と冷え込んできましたね(>ε<)

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

こう寒くなると、雪山が呼んでいる…

いやっ、

雪山に…

…

すいません、思い当たる言葉がありませんでした(>_<)

え～と、

何が言いたいかって、

つまりスノボの季節になりましたぁ～！(^o^)

早く滑りたくて、ずっと楽しみにしてました。

昨シーズンは佐賀のスキー場で散々楽しみました。

今シーズン初滑りは、富士山の裾野の御殿場「イエティ－スキー場」です。

ご覧の通り富士山がすぐそこに見えます(^-^)

10月からオープンする人口雪のスキー場ですが、この冷え込みで雪も降り、天然のパウダースノーを楽しみました(^-^)

今日は天気も良く最高でしたよ～！

また行きたぃ～！

文吾くん、今日は運転ありがとうね(^-^)

西谷、水野ともにかなり楽しめました(^-^)

カテゴリ：: やまうらブログ

2011/1/1115:58

フランスのお土産

年末に弟がフランスから帰って来ました(^-^)

フランス料理をやっていて、パリの有名なレストランなどで4年間修業して帰国してきました。

お土産にフランスのチーズをたくさん買ってきてくれたんですよ～！(^o^)

見て下さいこのチーズの盛り合わせ！

（最後の写真はブルターニュ地方の海藻バターです。）

15種類のチーズをパリの名店「ポワラーヌ」のフランスパンと一緒に味わいました(^-^)

食べやすい「ブリーチーズ」や「カマンベール」
青カビの「ロックフォールチーズ」
ハード系の「コンテ」
ヤギのチーズ「シェーブル」

日本でも人気のオレンジ色の濃厚チーズ「ミモレット」

などなど…

美味しいチーズと美味しいパン、そして美味しいワインで贅沢をしてしまいました(^-^)

チーズが大好きな私ですがこんなにたくさんの種類を一度に味わうのは初めてで、特に気に入ったのは「Lanquetot」と言うカマンベールチーズでした。

フランスで修業していた頃は近くのスーパーにチーズとワインをよく買いに行ってました。

チーズもワインも日本で販売されている価格の1／3くらいです。

ちょっと贅沢なワインを買う時は酒屋さんに行き、好みの渋みやコクを伝えて選んでもらいます。

とは言っても、まだ若かったしお金もなかったのでせいぜい2000円くらいのものですけど(^-^;)、
ワイン&チーズノートみたいのを自分で作って色々と書いていたのを思い出しました(^-^)

カテゴリ：: やまうらブログ

2011/1/1113:44

連休のお知らせ

いつもアンプリュースをご利用下さいありがとうございます。

1月11日（火）～14日（金）まで連休いたします。

連休明けよりはチョコレートや新作ケーキなど本格始動しますのでお楽しみ！

カテゴリ：: やまうらブログ

2011/1/914:16

ゾロリ立体ケーキ

カテゴリ：: キャラクターケーキ各種

2011/1/914:13

ハナガッパ立体ケーキ

カテゴリ：: キャラクターケーキ各種

2011/1/914:5

プリキュア立体

カテゴリ：: キャラクターケーキ各種

2011/1/914:4

稲妻イレブン

立体タイプではないキャラクターケーキです。

カテゴリ：: キャラクターケーキ各種

2011/1/712:41

今年もよろしくお願い致します(^-^)

新年あけましておめでとうございます。

今年も一年よろしくお願い致します(^-^)

しばらくブログを留守にしてすいませんでした(>_<)

クリスマス、年末年始とずっと忙しくて、自分のblogをチェックすらしてなかったです。
さて、
去年を振り返ると…
「出会いの一年」だったなぁと思います。

素晴らしい出会いの数々、たくさんの方々よりたくさんのアドバイスを受け、そして皆様に励まされて大変お世話になりました。

そして何より、たくさんのお客様との素晴らしい出会いができたことに感謝せずにはいられません(^-^)

あらためて今年も一年よろしくお願い申しあげます(^-^)

カテゴリ：: やまうらブログ

アンプリュース blog

2011年01月