アンプリュース blog

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2012年04月

いちごフェア

今週末、14(土)15(日)の2日間、「いちごフェア」やります!

2日間限定のセール品や、限定販売のケーキなど、いちごのケーキがい~ぱい!


ぜひ、ご来店ください。

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printpacいちごフェア裏

内海会ジュニアコンクール

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昨日は内海会の「新春のつどい」に行ってきました(^-^)


23才以下のパティシエによる作品展「内海会ジュニアコンクール」が行われ、飴細工の作品が展示してありました。

どの作品も、23才以下とは思えない程の力作ばかりで、本当に綺麗で素晴らしい出来栄えでしたょ(^.^)


去年が震災の影響で中止になった為、去年エントリーしていた24才のパティシエも出品しており、例年よりもレベルが高かったですね(^.^)



アンプリュースからも2名がチャレンジしました。

水野君と山崎さんです。


山崎さんは2度目の挑戦でした。

一昨年は、花を作るのにかなり苦戦しましたが、かなり成長して、綺麗なカサブランカとスズランで、女性の作品らしい清楚な作品に仕上がりました(^-^)


水野君は飴細工は初挑戦でしたが、バラの花をたくさん練習しました。その甲斐あって綺麗なバラを作れるようになり、まとまりのある作品に仕上がりました。



2人とも、仕事が終わってから毎日夜中まで作品作りに没頭して、本当に良く頑張ったと思います。




残念ながら賞までは届きませんでしたが、2人とも会場で、他の作品や受賞した作品などを見れて、また審査員の方々から色々なアドバイスも受け、たくさんの刺激をもらってきたようです(^.^)


艶のある綺麗な花も作れるようになったので、次に期待です!(^o^)




写真は、搬入日の朝まで組み立てて、ようやく出来上がった作品の前で撮ったものです。



水野、山崎、本当にお疲れさま(^-^)



作品はお店に飾ってありますので、皆さんご覧になって下さい(^-^)

よろしくお願いします(^.^)

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桜が満開になり、暖かくなって「春」を感じますね(^-^)


今週末は良く晴れているので「レ~ッツ、お花見~!」ですね(^.^)

もちろん、デザートにはアンプリュースのお菓子を忘れずにお持ちください(^o^)



さて、4月といえば入学式や入園式ですね。
社会人となり、新たな門出をする方もたくさんいると思います(^-^)



アンプリュースにも、4月より新社会人となった女の子がいます。

井上恵理ちゃんです(^-^)



町田の製菓学校を卒業して、入社致しました。


パティシエ希望でしたが、まずは販売からスタートです(^-^)




去年の9月から、アルバイトとして、アンプリュースのファミリー入りをしておりましたが、4月からは正社員として新たなスタートです(^.^)



笑顔がとても素敵なので、アンプリュースの看板娘の一人として、期待しているんですv(^^)v



皆さんよろしくお願い致します(^-^)

「春」をイメージした飴細工

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淡いパステル調で春をイメージした飴細工です(^.^)


ケーキのサイドは編み込み絞りをして、より繊細に仕上げました(^-^)

そろそろ

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もうそろそろですかね(^-^)


今日は暖かな春らしい一日でした(^.^)

「いちごのカスタードパイ」1200円

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パイの器にラズベリージャム、ふわふわスポンジとたっぷりのカスタードクリームを絞り、いちごをふんだんに飾りました。

特別なケーキ

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特別な方のお誕生日ケーキでした(^o^)


ブログでは公表できませんが、一緒に撮っていただいたお写真はお店に飾らせていただきます(^-^)
オーナーシェフ

makoto_yamaura

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