アンプリュース blog

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2016年01月

恵方巻きロール

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2/3は節分です。

チョコレートのスフレ生地でフルーツと生クリームをやさしく巻き上げたアンプリュースの恵方巻きロールはいかがでしょうか?

恵方巻きロール 大(約17cm)1,100円(税抜)
恵方巻きロール 小(約13cm)580円(税抜)

ちなみに、今年の恵方は南南東です。

ぜひお召し上がり下さい!

2/3(水)営業致します。
2/4(木)代休致します。



キャラクターケーキ

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タブレット・ショコラ 550円(税抜)

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続々登場中!

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ボンボンショコラは、20種類全て揃いました!
シェフセレクト(8個入り)1,680円
3個入り800円~20個入り3,800円までバリエーションも豊富に揃えております。

お子様に大人気の型抜きチョコも始まりました(^.^)

バレンタインに向けて続々登場中です!


http://unplus-cake.com


キャラクターケーキ

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あまおうのモンブラン 440円(税抜)

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クレジットカード使えます。

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クレジットカードが使えるようになって更に便利になりました。


※クレジットカードご利用の際は、ポイントカードのポイントはつきません。

あまおうシリーズ

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あまおうシリーズ、続々登場中です。

あまおうのタルト 560円(税抜)
あまおうのショートケーキ 400円(税抜)


とても高価ないちごですので、他の商品よりも割高になってしまいますが、これでもかなりのサービス価格なんです。

良い材料を使うと仕入れが高い為、できるだけ価格を抑えても、販売価格が上がってしまうので使うかどうかいつも悩みます。

原価は大幅に上がりますが、お客様から「これ美味しかったよ!」との声を聞くたびにこの材料を使って良かったとの思いになります。



あまおう入荷しました!

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柔らかくて濃厚な味が特徴のあまおう入荷しました。

今からが旬のあまおう

早速ロールケーキにしてみました!


あまおう、美味しいです。
是非ともお試しください(^.^)


あまおうのケーキは、今後は種類を増やして続々登場予定ですのでお楽しみに!


とりあえず、あまおうのロールケーキ1本 1,800円(税抜)を1,440円(税抜)にて販売しております。

誕生会

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製造8年目の指方主任の誕生日でした。

いなせさんのお寿司と、鳥忠さんの焼き鳥、指方さんの好物の唐揚げでお祝いしました。

ケーキは、エクアドル産カカオとジャマイカラムを使ったムースです。
バナナとキャラメルソースをアクセントにした即興ケーキなんです(^.^)


ゆみお誕生日おめでとう!(^o^)
充実した一年でありますように!





http://unplus-cake.com


ボンボン・ショコラ2016

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2016年のボンボン・ショコラ仕込み始めました。

今年は、イタリア・ドモリ社をメインに仕込んでおります。

ドモリ社は、産地と製法にこだわったメーカーで、生産量は非常にすくないです。某ベルギーチョコレートメーカーの2倍以上、フランス・ヴァローナ社の1.5倍近くする超高級チョコレートなんです。

インターネットでも販売していますが、あまりの高級さにびっくりすると思います。

でもただ高いだけではなく、味、アロマ、口溶けどれを取っても他とは全然違うのがわかります。

特徴的なチョコレートなので、仕込みの温度帯など細心の注意を払って作ります。

チョコレートは、とてもシンプルなだけに素材の味はもちろん、仕込みと上掛けにも神経を使うとても難しい仕事です。

やり直しがきかないので、特に技術が必要なんです。



昨年よりも随分とバージョンアップしているアンプリュースのボンボンショコラ2016を是非ともお試しください。

お値段は据え置き1個180円~です。



ブラックモンブラン 420円(税抜)

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この時期の人気商品ブラックモンブラン、登場です!
中はマロンクリーム、外はチョコレートクリームです。


キャラクターケーキ

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新年2016

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新年明けましておめでとうございます。

昨年はアンプリュースをご贔屓して頂きありがとうございました。

今年は更にレベルアップして、もっと材料にこだわってお菓子作りをしていきたいと思っております。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。



ところで、上お得意様宛には年賀状を送らせていただきました。
割引券などが付いたお得なものとなっております。

今年は上位2,500名様にお送りしたのですが、200枚程が宛先不明で戻ってきております。

お客様のデータ入力の際、住所や、お名前を誤って入力したり、住所が変わっていたりしているのが原因と思われます。

頻繁にご利用されているのに年賀状が届かなかったお客様は、店員にお声を掛けて下さい。
お名前をお調べして年賀状を手渡しいたします。
その際、正しいご住所をお知らせ下さい。

目安としては、この一年間で3回以上ご来店されていて合計ご購入額が1万円以上のお客様です。


オーナーシェフ
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