アンプリュース blog

京急弘明寺より徒歩15分、六ッ川バス停よりは徒歩5分です。 お問い合わせは 045(715)6579  10:00~20:00(水曜定休)

2017年03月

おさしみざんまい

先日シェフの友人から頂いたブリを
シェフがさばいてくれました!


IMG_0755


IMG_0761



新鮮さバツグンのブリはやっぱりお刺し身で


IMG_0766



あんなに大きかったブリが

みるまに、、、、、、


IMG_0767



ごちそう様でした!!

美味しい食事、
アンプリュースの元気の源です。



アンプリュース 森

湘南ゴールドのマカロン

IMG_0723
IMG_0722
IMG_0776

高級フルーツの湘南ゴールドが入荷しました!
見た目はゆずに似ていて大粒の金柑より少し大きめです。
味は日向夏のみかんにも似ていますが香りが良く、程よい酸味が特徴の神奈川県のみかんです。

この湘南ゴールドを身と皮に分けて、中の薄皮を取り除き、風味高いジャムを作り、ホワイトチョコレートと合わせてクリームを作りました。
マカロンにとても相性の良いクリームになりました。
とても美味しいマカロンなのでぜひお召し上がりになってください。

今年はマカロンが特に大人気となっており、只今17種類を取り揃えております。

本日のまかない

IMG_0681
IMG_0682
IMG_0683

先週末のまかないは久々の親子丼でした。
昆布と鰹節で出汁をとって酒、醤油、みりん、砂糖、塩で味付けして作ります。
卵は2度に分けて半熟にします。

弟子たちの食事は、12時〜、13時〜、14時〜と3班に分かれますが、このメニューの時は最初の子達が半熟卵の一番美味しい親子丼を食べられるんです(^^)

しっかり食事をして今日も1日頑張ってください!


3種のベリーのシャルロットタルト 420円税抜

IMG_0720

あまおうのてんこ盛りタルト

IMG_0688

福岡産の濃厚なあまおう苺をふんだんに使ったタルトです!
560円→448円で販売してあります。

卒業、卒園バターカステラ

IMG_0593
IMG_0599
IMG_0651
IMG_0595
IMG_0653
IMG_0652
IMG_0612

卒業、卒園おめでとうございます!

お祝い用バターカステラは、今年もたくさんの学校様、幼稚園様、保育園様よりご注文頂いております。
どうもありがとうございます。

バターカステラの表面にフォンダンと言う砂糖掛けをして、アーモンドマジパンでお花を作りトッピング!
可愛らしい祝い菓子にメッセージも入ります。

ふんわり柔らかなバターカステラと、シャリシャリとした食感のフォンダンがとても相性が良く、特にお子様には人気があります。

大きさによって価格もそれぞれです。
お日持ちは常温10日程。

箱に入りのし紙も掛かります。

今年は、東京都内の小学校様からもたくさんのご注文を頂き、発送を致しました。


価格や内容については、お気軽にお問い合わせ下さい。



本日営業!まだ間に合います!


ホワイトデーのお返し忘れなどございませんでしょうか。

本日は、
水曜日ですが営業いたします!

お気軽にお立ち寄りください。

今日はホワイトデーです!

IMG_0667
IMG_0665
IMG_0660
IMG_0656

本日3/14はホワイトデーです!
バレンタインのお返しにアンプリュースの手作りケーキ&マカロンはいかがでしょうか

1番人気のマカロンは、今年は新作を含め18種類です。
5個入り880〜
全種類が入った籠盛りラッピング4,000円までご用意ございます。

ぜひご利用下さい。


ケーキは、マカロンプロフィット420円が人気です。



ひつじのショーン(チョコ細工)


チョコレートを得意とする当店シェフのチョコレート細工!
特注のデコレーションケーキでございます。

IMG_1009


今回は人気キャラクター
「ひつじのショーン」をご注文いただきました。

3月15日営業します!

毎週水曜日

定休日いただいておりますが、


3月15日水曜日

臨時で営業いたします!
オーナーシェフ
QRコード
QRコード