アンプリュース blog

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2018年08月

マカロン続々と。。。

マカロン好きなお客様!
お待たせいたしました!!

夏の間種類を減らして、作っていたマカロンですが、
冬に向けて、種類を増やしていきます!!
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ギフトにお勧めの、5個入りや10個入りも販売しております。

是非、お試しください♪

アンプリュース
井手上

季節限定商品

少しずつ、涼しくなってきましたね(^^)

今日は、季節限定のデコレーションケーキの紹介です♪
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季節の黄金桃 ベーシック飾り 5号 2800円(税抜)
黄金桃をサンドして、上にはいちじくを飾りました!
黄金桃は、程よい酸味がありながら濃厚な甘みを持っています。
他にも、まるごと黄金桃などもあります!

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長野パープルのデコレーション 5号 3000円(税抜)
皮が薄く、皮のまま食べられる葡萄で、長野でしか栽培されていません。
貴重な長野パープルを、二段にサンドしました!

どちらも季節限定です。
ぜひお召し上がりください!!

アンプリュース
井手上

シャインマスカットのタルト

シャインマスカットのタルトが出ました!!
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シャインマスカットのタルト 430円(税抜)

シャインマスカットの特徴は、皮ごと食べることができることと、ジューシーで甘みが強いことです(*^_^*)

ぜひお試しください♪

アンプリュース
井手上



いちじく

いつもご来店ありがとうございます!


季節限定いちじくを使ったケーキが出ました!

いちじくのタルト380円(税抜)
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NEW  いちじくのショートケーキ350円(税抜)
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NEW いちじくのゼリー380円(税抜)
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いちじく好きのみなさま!是非お求めくださいませ!


アンプリュース

本日営業しています!!


今日は、水曜日ですが元気いっぱい営業しています!
普段と変わらず、沢山のケーキを作って皆様のご来店をお待ちしています♪

アンプリュース

タンドレス 390円(税抜)

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先日講習会に山崎部長が行って覚えてきたケーキです。
キャラメルショコラのムースとオレンジクリームの組み合わせです。

ドミニカ400円(税抜)

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フルーティーでスパイシーな香りが特徴のドミニカ共和国産のチョコレートを使ったケーキです。
中はたまごを泡だてたパータボンブベースのチョコレートムースで外側は卵と牛乳をとろみがつくまで炊いたアングレーズベースのチョコレートムースにしました。
同じチョコレートでも仕込み方の違いで味が違うのを楽しんでもらえるようにしてみました。

ロイヤルマロンティー400円(税抜)

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マロンムース、青リンゴジュレ、アッサムティーのクレームブリュレを層にした新作ケーキです。
とってもミルキーなマロンムースとミルクティーのクレームブリュレに爽やかな青リンゴのジュレがマッチしております。

8月15日(水)営業

いつもご来店ありがとうございます。

毎週水曜日はお休みをいただいておりますが、
8月15日(水)は営業致します!

まだまだ暑い日が続きまが、
熱中症に気を付けてください!

お待ちしております。

アンプリュース
村木

取材用ケーキの試作

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明治さんの業界紙の取材用ケーキを試作してます。
新商品のホワイトチョコを使っての新作ケーキです。
マロンムースに紅茶のクレームブリュレを合わせてラムレーズンでアクセントをつけました。
まだまだ改良しなくてはなので今日も試作します!
とりあえず、これはこれで美味しいので新作ケーキとしてお店で販売します。

駐車場増えました

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駐車場増えました。
従来の駐車場2台分にプラス3台分の合計5台分になりました。
お店から信号を渡って坂を少し登ってすぐです。
どうぞご利用ください。

富士登山

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先日は昨年に続き富士登山に行ってまいりました。
皆、高山病にもならず無事に登頂できました。

Terrase(テラス席)できました!

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テラス席が完成しました。
お買い求めいただいたケーキやパンを食べていくことができるようになりました。
お飲み物の持ち込みはOKですのでセブンイレブンさんでお好きな飲み物をご購入下さい。
アンプリュースでは水、お茶、オレンジジュースはお求めできます。

社員旅行in韓国

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社員旅行で韓国に行ってきました。
皆リフレッシュできたようでした。

フレデリック・ボウさんの講習会

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ヴァローナのフレデリック・ボウさんの講習会に行ってきました。
とても勉強になりました。
私、20代のころフレデリックさんの講習会アシスタントを2度させて頂きました。
覚えていていただいてとても嬉しかったです。
オーナーシェフ

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