アンプリュース blog

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2022年01月

白いちごのタルト始まりました!

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超高級いちごをたっぷりと飾った白いちごのタルト始まりました!

真っ白ないちごは主に「真珠姫」を使用しております。
桃や洋梨を思わせる芳醇な香りが特徴です。
一個750円(810円)

ピンク色のいちごは主に「淡雪」を使用しております。
酸味がなく柔らかな食感とふわっとした甘みが特徴です。
一個700円(756円)

どちらの白いちごのタルトもそれぞれの特徴がありますので、ご家族、お仲間でシェアして食べ比べも楽しいのではないでしょうか?
4月位までの季節限定品です。
生産量が少ない希少ないちごの為日によっては入荷しない時もございます。
ご予約可能ですが入荷が無い場合はご用意ができませんのでご連絡致します。ご了承下さい。

チョコレート2022

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今年のチョコレート20種類揃いました!

ホームページにてお取り寄せも只今準備中です。
今年は味と香りを別々に付けたり、素材とは関係無い食材で下支えをしたり、より美味しく食べて頂けるよう工夫を凝らしました。

例えばココナッツカフェは最初はコーヒーの香りからココナッツ味に変化して最後コーヒーとココナッツが混ざったような抜け感があります。
ゆず獺祭はゆずの香りの後すぐに獺祭の風味とまろやかな大吟醸の味がして相性抜群の美味しさです。
ゆずラズベリーは、最初濃厚なラズベリーの味がしてゆずの香りが追いかけてきます。これを後ろで支えているのはヘーゼルナッツです。ラズベリーの後ろにヘーゼルナッツの味がするので探して見てください。

今年は素材の変化をテーマに作りました。
昨年より大幅にレベルアップしたショコラと、一新したパッケージでより高級感も増しております。
ショコラは私の趣味みたいなものなので価格は昨年同様に設定しました。

店頭では只今準備中です。
ご予約頂ければご準備できます。
1/22辺りから販売予定です。
ぜひお楽しみ下さい!

成人式

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今日は成人式ですね!
新成人の皆様おめでとうございます。
店頭には可愛らしい振袖イメージの成人デコが並んでおります。
どうぞご利用くださいませ。

1/11(火)12(水)連休致します。

ご予約時、チェック項目へのご協力お願い致します。

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店頭、webご予約各種にはこちらの用紙へのご記入が必要になりました。
様々なトラブル防止へのご協力をお願いしております。
大変ご面倒ではありますが、何卒ご理解の上ご協力をお願い申し上げます。

あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年も皆様に喜んで頂けるよう商品クオリティを向上させ、たくさん勉強して頑張って参ります。
今年も一年どうぞ宜しくお願い致します。

新年は1/2より営業しております。
店頭には新年のお菓子ガレットデロアはじめ、出来立てで鮮度感のあるケーキ、焼き菓子がたくさん並んでおります。
ご来店心よりお待ちしております。
オーナーシェフ

makoto_yamaura

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