6bd16176.jpgずいぶん前になりますが、この写真、私の後輩パティシエの上村希くんが10月に結婚式をあげた時のものです。

といっても直接一緒に仕事をしたわけではないのですが、大切な後輩の一人です。

はぃ、私の師匠の上村社長の次男なんです(^.^)


私がフランスに修業に行った時、彼はパリの製菓学校に通っていて、最初の1ヶ月くらいは彼とルームメイトでした(^-^)

一緒にパリに遊びに行ったり、南フランスに旅行に行ったり、楽しい思い出はいっぱいありますね(^-^)


その後、フランスの有名店で何年も修業して帰国しました。



パティスリーコトブキの後取りとして、エリート街道まっしぐらの彼だったので、内外から大きな期待があり、過剰なプレッシャーから逃げたくなったときもあると思います。

以前、そのプレッシャーと闘っている彼を見た時は、微力ながら応援しましたね。




今日は、お嫁さんのあやかちゃんと一緒に遊びに来てくれました(^o^)


人生の素晴らしいパートナーに出会い、以前よりも表情がずっと穏やかになり、確実に前を向いて歩き出しているのがわかりました。


お互い2代目パティシエとして、これからも頑張っていこうね!(^o^)