ガトークラブの講習会に誘っていただき、行ってきました(^-^)
講師は、リッツ・カールトンホテルの三宅さんでした。
WPTC(アメリカで行われている世界大会)で日本代表として出場し、見事優勝した実力派パティシエです。
ケーキはどれもバランスが良く、とても美味しかったです(^-^)
とても勉強になったので、お店でもぜひ登場させたいですね(^.^)
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