週末はキャラクターケーキや立体ケーキなどの特別注文が多いので楽しく作らせていただいております(^-^)
アンプリュースのキャラクターケーキは、見本を元に全てフリーハンドで作ります。
キャラクターの顔の形大きさのバランス、目の位置、耳の位置、色などそっくりに作るのは高い技術が必要なんです。
2～3名の担当パティシエが週末などは1日に10台以上のキャラクターケーキを仕上げます。
マジパン人形や、チョコレート細工、飴細工などは私が担当で、キャラクターケーキは弟子達の仕事なんですょ(^-^)
私よりも上手に作るんですョ(^o^)
絵心も大事ですが、相当に練習して、あとは何度も経験していくうちに上手くなるんです。
- カテゴリ：
- キャラクターケーキ各種
コメントありがとうございます(^-^)
キャラクターケーキがお孫さんに喜んで頂けて良かったです(^.^)
またよろしくお願いします(^-^)