朝、厨房に入ると、弟子が「シェフすいません、計量間違いしてしまいました…」と、
私に怒られ、しょんぼり。
今月に新商品で登場させた「浜っ子ロールショコラ」のスポンジ生地を作るのに、砂糖の計量を間違えてしまい、いつもと違う状態になってしまいました。
これを販売することはできないので、すぐにやり直しです。
さぁて…
この失敗作、どぉしよっか？
食べたら、これはこれで美味しいスポンジ生地。
「こんなもの使えるか！」と、捨ててしまえば何にもなりません。
よぉ～し！
生チョコクリームとバナナを巻き、生クリームを塗って、ヘーゼルナッツのキャラメリゼをまぶしたら、美味しいケーキになりましたよ～(^o^)
バナナを飾って…
出来上がり！(^-^)
あっという間に売り切れました(^.^)
弟子もほっとした顔していましたョ(^-^)
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当日リクエストされたケーキ買いに、お店へε=ε=┏( ・_・)┛
ショーケース見ながら気になって自分用に【本日の気まぐれケーキ】購入
大人向けの濃厚な味わいで再度リピート買いして食べたいな～と思うケーキでした。
【本日の気まぐれケーキ】なだけに定番商品化＝レギュラー入りの可能性は‥(^。^;)!?