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フランスのバローナ社の70%ショコラのムースと、ヘーゼルナッツプラリネのクリーム、パッションクリームを層にしました。


しっかりとした味わいと、パッションフルーツの爽やかな酸味がマッチしております(^-^)


表面はキャラメルのグラッサ-ジュで、アクセントにヘーゼルナッツのキャラメリゼが入っています(^-^)