夏場は湿度があるので、飴を引くには条件がよくありません。
雨の日などは作業にならないので、天気の良い日を選んで飴を引きます。
艶のある飴は引きますが、ケーキに飾ったあとはすぐにベタベタしてきます。
しかしながら、特別な日に特別なケーキでお祝いをとのお客様のご注文により、夏場でも月に2件程の飴細工を作らせていただいております。
ランプの近くは熱があるので湿気は少ないです。
素早く、一枚一枚作ってガスバーナーで少し溶かして接着していきます。
雨の日などは作業にならないので、天気の良い日を選んで飴を引きます。
艶のある飴は引きますが、ケーキに飾ったあとはすぐにベタベタしてきます。
しかしながら、特別な日に特別なケーキでお祝いをとのお客様のご注文により、夏場でも月に2件程の飴細工を作らせていただいております。
ランプの近くは熱があるので湿気は少ないです。
素早く、一枚一枚作ってガスバーナーで少し溶かして接着していきます。
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- カテゴリ：
- 特注ケーキ
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