父からお店を譲りうけ、ルアン洋菓子店からアンプリュースに変えてリニューアルオープンし、もうすぐ3年が経ちます。

オープン当初より、旧店舗の顧客の方々のことを第一に考え、力を入れてまいりました。

旧店舗と同じ商品を提供するのではなく、顧客の方々が何を求めているかを手探りで、よく考え、実行し、また考えて・・を繰り返してきました。

新しいお客様も徐々に増え、地域で少しずつ認知されてきのはありがたく、感謝しております。

オープン当初500名だったポイント会員様も現在では9600名を越えました。

私をすぐそばで支えてくれる弟子達も増えました。
5名だった正社員は9名になり、私も含めると従業員は全部で18名になりました。


まずは地域で30年以上も商売をしてきた父と母に感謝し、アンプリュースになってからも変わらず支えて下さっているお客様に感謝し、家族、弟子たち、スタッフ、先輩、友人に感謝し、これからも精進してまいります。


幼い頃から何の取り柄もなく、今でもまだまだ未熟者の私ですが、なぜか運のいいことに周りの人にはとても恵まれおります。

今回の工事は地元で工務店をやっている私の同級生にお願いしています。
設計士さんも紹介してもらい、順調にすすんでおります。

先日は、打ち合わせをするので、3人で京都に行ってきました。
image(1)

DSC_0723

真ん中が、設計士の古川さんでその隣が同級生の田代くんです。

お店はそんなに大きくはなりませんが、地元の皆様が喜んでくれるような、雰囲気の良い細部にも工夫をこらしたお店になりそうです。

ユメミのマリーさん、モーリスさんよろしくお願いします。


今から楽しみです(^.^)



リニューアルするのは外見だけではありません。

只今商品も全て見直し中です。
材料から作り方、レシピなど・・・

より良い商品になるよう試行錯誤しております。


接客サービスも、只今特訓中です。

来月は接客コンサルタントの先生をお招きして、うちのお店に適した接客指導をしていただきます。


お店をリニューアルできるのはお客様のおかげ。
より良いお店になり、地域の皆様のお役に立てるよう従業員一同精一杯頑張ってまいります。


よろしくお願い致します。


フランス菓子アンプリュース

有限会社ルアン
代表取締役 山浦 誠