DSC_1141

ねっとりとした甘みのある人気のさつま芋「安納芋」(あんのういも)を蒸し焼きしてペーストにし、自家製クリームを作りました。
中は、くるみのスポンジ生地とカスタードクリーム、さつま芋の甘露煮、無糖の生クリームです。

アクセントに乗せたのは、フランス・グルノーブル産のくるみ。

この時期お勧めの商品です(^_^)