DSC_3948
DSC_3947
DSC_3946

アンプリユース特製の桜あんは、生あんにから炊き上げています。
国産の桜花と、国産の桜葉で味付けをして、神奈川県産の山桜の香りを付けています。

手某豆の味と、桜の香りがマッチしております。

自家製の桜あんは、「桜のモンブラン」と「桜だより」に使用しております。


あん炊き担当は、もうすぐ2年目になる森慎之助くんです!

長崎の老舗和菓子屋さんの息子なんです!

あん炊きの時は、顔付きが変わるんです(^.^)