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高木のお店「コアンコアン」いよいよ6/17オープンです!


場所は長崎中心地で、グラバー邸のすぐそばの観光地ら辺です。
オランダ通り沿いにある小さな可愛らしいお店です。

ところで、コアンコアンとは、フランス語でアヒルの鳴き声を表します。



本来なら、もう厨房引き渡しが終え、仕込みや試作が出来ているのですが、電気工事の影響で引き渡しが1週間遅れるというトラブルがあり、バタバタしているようです。

アンプリュースからの応援パティシエを1人増やすなど、バックアップ体制は整えております。


オープンまであと3週間!

されどまだ3週間あるので焦らず、着実に進めてくださいね(^.^)