あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年も皆様に喜んで頂けるよう商品クオリティを向上させ、たくさん勉強して頑張って参ります。
今年も一年どうぞ宜しくお願い致します。

新年は1/2より営業しております。
店頭には新年のお菓子ガレットデロアはじめ、出来立てで鮮度感のあるケーキ、焼き菓子がたくさん並んでおります。
ご来店心よりお待ちしております。

本日はひな祭りの為営業致します。
夜8時までの営業です。
ご予約のお客様は店舗脇のお渡し窓口から受け渡しを致します。ただし風が強い場合はお渡し窓口は開けられないので店内入って右側のマカロンケース横の３番レジから受け渡し致します。

当日販売のケーキ、ホールケーキ、ひな祭りケーキたくさん作っております。

お車、バイク、自転車のお客様は、当店駐車場、駐輪場にお願い致します。
マルエツ様、タイムズ様ご利用の場合は駐車券(駐車証明書)をお持ちになると100円キャッシュバック致します。

卒業、合格祝いのケーキもたくさんご用意しております。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

明日3/4(木)は代休致します。

明けましておめでとうございます。
昨年は格別のご愛顧を頂きありがとうございました。
より美味しいお菓子を作れるよう、より良い商品を作れるよう精一杯頑張って参ります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

46歳になりました！
先日は東京プリンスホテルの日本料理で社員達にお祝いしてもらいました。
アンプリュース、パティスリートム、ケーキの家マイコの皆んなにお祝いしてもらいました。
コアンコアンの皆んなは、ビデオレターでお祝いしてくれました。
ケーキの家マイコは、東京都大田区池上に11/28オープンします。
たくさんの人に支えられている事を実感しました。
社員の皆んなどうも有難う！

今年はコロナ禍にあり大変な時代になってしまいましたが、いま自分が出来ることを精一杯やって、自分を高めていけるようチャレンジ精神を持って頑張っていきたいと思います。

11月22日は「良い夫婦の日」
よもぎの花言葉は夫婦愛
普段の感謝の気持ちを、ありがとうの言葉と一緒によもぎロールはいかがでしょうか？
仲良し夫婦の方も、これから夫婦になる方も、ケンカ中の方もよもぎロールを食べてさらに仲良くなって下さい。

今年のよもぎロールは、よもぎ独特の香りを抑えて抹茶をブレンドしました。
ほのかに香るよもぎの風味と抹茶味の生地で生クリームと苺を優しく巻き上げました。

よもぎロールは本日より11/22(日)までの限定販売です。
ぜひお召し上がり下さい。

ショーケースでは11/15の七五三に合わせて、七五三デコや、可愛い七五三飾りのホールケーキを販売しております。
お好きなホールケーキにプラス300円でお人形をトッピングできますので、どうぞご利用下さい。

アンプリュース仮装大賞2020にご参加頂きありがとうございました！
100組以上の参加がありました。
スタッフ全員でオンライン上での選考をした結果、36組の皆様が見事に受賞致しました。
受賞した皆様おめでとうございます！
どの作品も甲乙つけ難い可愛さがあってスタッフ達の頭を悩ませました。

大賞のグリとグラは背景の壁へのペイントやハロウィンツリー、全体的なバランスが良くスタッフの人気が高く見事1万円分の商品券をゲットしました！
金賞のくいだおれ人形も注目度No.1でした。

お子様のベストショットや、背景をいかしたオンラインならではの作品の数々、鬼滅キャラクターが多かったのも今年の特徴でした。
受賞しなかった皆様は来年はぜひ大賞を目指して下さい！

景品交換は11/6〜24まで行います。
受取の際は投稿したスマートフォンをお持ち下さい。
当店からのメッセージを確認し、用紙にお名前のご記入をお願い致します。

明日はハロウィンですね！
ハロウィン限定商品たくさんご用意しております。
毎年恒例のハロウィン仮装大賞は今年はインスタグラムにて開催してあります。
31組に豪華なプレゼントを用意しておりますが、実はまだ13組の投稿のみです。
今のところ定員割れしていますので全員に景品が当たります。
たくさんの参加お待ちしております！

仮装してご来店の子供達にはクッキープレゼントをしますのでこちらも宜しくお願い致します。

なお故障していた「お渡し窓口」のレジは復旧しました。
土日祝限定でお渡し窓口ご利用できます！
ご予約済みのお客様は、代済未代に関わらずこちらからお受け取り下さい。
ケーキのご予約のお客様もこちらから承りますのでどうぞご利用下さい。

食品衛生講習会に行ってきました。
私たち食に携わる者(食品衛生責任者)は、一年に一回の食品衛生講習会を受講しなければなりません。
食中毒や保険衛生の正しい知識を持ちそれを毎年確認する事で意識を高めています。
HACCPや食品表示法などの講習も一緒に受けました。

食品衛生責任者の期限は1年なのでこの講習会を受けて毎年更新をしているんです。

アニサキス虫や、カンピロバクター細菌などの食中毒などのは洋菓子製造とは直接的な縁はありませんが、普段からお刺身や鶏肉を食べる時は十分に注意をして自身が食中毒にならないよう気を付けなければいけません。
毎年これを受講する度に去年の食中毒件数だったり、あーそうだよね！など気が引き締まります。

只今のショーケースです。
お渡し窓口が再開しましたので、ご予約でお会計済みのお客様はこちらからお受け取り下さい。
なお、お渡し窓口は10/24(土)〜は土日限定でお会計済みのお客様も、未代のお客様もお受け取りできますのでこちらをご利用下さい。

本日の混雑予想は下記の通りです。
数値の高い方が混雑しております。
10:00〜10:30 lev8
10:30〜12:00 lev5
12:00〜1:00 lev6
1:00〜3:00 lev8
3:00〜5:00 lev9
5:00〜6:00 lev7
6:00〜7:00 lev3
7:00〜8:00 lev1
ご参考にして下さい。

お客様へお知らせがあります。
①〜③までございます。

①ご予約のお客様専用お渡し窓口再開について。

夏場の店内温度上昇防止などの理由から閉めていたお渡し窓口を10/17(土)18(日)の2日間お会計済みのお客様に限り午後6時まで再開致します。

なお、10/17(土)18(日)は窓口のレジのメンテナンスと重なっているためお会計ができません。
お会計済みのお客様に限らせていただきますが、10/24(土)以降の週末と祝日はお会計済みのお客様も未代のお客様も午後6時までご利用できます。どうぞご利用下さい。

平日に関しましてはお渡し窓口担当スタッフがいない為、ご予約のお客様も当日買いのお客様とご一緒に並んで頂くようお願い致します。

平日の11時〜16時は比較的すいておりますのでごゆっくり選ぶ事ができます。

※お渡し窓口にご予約のお客様が並んでいる場合は列に並んでお待ち下さいますようお願い申し上げます。

※お渡し窓口は雨風によっては予告なく閉める場合がございます。ご了承下さい。

②人と人の間での感染予防対策について

店内の人数制限や、消毒時間の入店制限、接客時の会話時間短縮の取り組み、電話業務の休憩時間(12:30〜18:30)、従業員の出勤時検温と問診、材料等の納品時はドア開放による検品作業など、お客様とお客様、お客様と従業員、従業員と従業員、従業員と取引業者様の間での感染予防対策を徹底しております。

②販売員のコロナ対策について

接客にあたる販売員はマスクを着用しています。
お客様と販売員の間には飛沫感染防止のアクリル板を設置しています。
お客様のお声がアクリル板に反射して聞き取りにくい事があるのでマイクに向かって話していただけると、とてもありがたいです。
販売員もアクリル越しから会話をしていますので、声がお客様に聞こえるようできるだけ大きな声で会話をしています。

また、販売員のゴム手袋着用についてはゴム手袋とアルコール消毒の相性が悪い上、長時間着用による手袋内部の細菌繁殖などの衛生面の心配から当店では着用をしておりません。
販売員はこまめに石鹸で手を洗い、毎回アルコール消毒をしております。

なお、製造スタッフは味見や匂いのチェックなど、繊細なケーキを作っていますのでマスクを着用していない事があります。

お客様には何かとご不自由、ご不憫をお掛けいたしますが何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

早くコロナが終息し元通りの生活が戻る事を切に願いながら従業員一同元気にケーキを作って、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

アンプリュース店主

お客様へお知らせがあります。
①〜③までございます。

①お渡し窓口再開について。

夏場の店内温度上昇防止などの理由から閉めていたお渡し窓口を10/17(土)18(日)の2日間お会計済みのお客様に限り午後6時まで再開致します。

なお、10/17(土)18(日)は窓口のレジのメンテナンスと重なっているためお会計ができません。
お会計済みのお客様に限らせていただきますが、10/24(土)以降の週末と祝日はお会計済みのお客様も未代のお客様も午後6時までご利用できます。どうぞご利用下さい。

※お渡し窓口にご予約のお客様が並んでいる場合は列に並んでお待ち下さいますようお願い申し上げます。

※お渡し窓口は雨風によっては予告なく閉める場合がございます。ご了承下さい。

②人と人の間での感染予防対策について

店内の人数制限や、消毒時間の入店制限、接客時の会話時間短縮の取り組み、電話業務の休憩時間(12:30〜18:30)、従業員の出勤時検温と問診、材料等の納品時はドア開放による検品作業など、お客様とお客様、お客様と従業員、従業員と従業員、従業員と取引業者様の間での感染予防対策を徹底しております。

②販売員のコロナ対策について

接客にあたる販売員はマスクを着用しています。
お客様と販売員の間には飛沫感染防止のアクリル板を設置しています。
お客様のお声がアクリル板に反射して聞き取りにくい事があるのでマイクに向かって話していただけると、とてもありがたいです。
販売員もアクリル越しから会話をしていますので、声がお客様に聞こえるようできるだけ大きな声で会話をしています。

また、販売員のゴム手袋着用についてはゴム手袋とアルコール消毒の相性が悪い上、長時間着用による手袋内部の細菌繁殖などの衛生面の心配から当店では着用をしておりません。
販売員はこまめに石鹸で手を洗い、毎回アルコール消毒をしております。

なお、製造スタッフは味見や匂いのチェックなど、繊細なケーキを作っていますのでマスクを着用していない事があります。

お客様には何かとご不自由、ご不憫をお掛けいたしますが何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

早くコロナが終息し元通りの生活が戻る事を切に願いながら従業員一同元気にケーキを作って、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

アンプリュース店主

いつもご利用ありがとうございます。
おかげさまでアンプリュース10歳になりました。
どうもありがとうございます。
地域のお客様、遠方からのお客様、皆さんに支えられて10年を迎えることができました。
この10年間、美味しいお菓子を作る為に試行錯誤を繰り返して参りました。
オープン当初から、すべてのケーキと焼き菓子がレシピや作り方を工夫したり、より高品質な材料に変えたり常に進化をしております。

この10年間で私の元から2人のスタッフが独立を果たし、11月にも1人独立を果たします。
その後に続くスタッフ達も育ってきております。

10年間、お菓子と向き合い、お店と向き合い、スタッフと向き合い、自身と向き合い、その都度変化をしてきました。
変わらないのはより美味しいケーキを作り、よりお買い求めやすい価格で販売すると言う精神だけです。
今はコロナ対策という困難に直面しております。
毎年行っていた周年セールは今年は3密を軽減する目的で残念ながら中止に致しました。
細やかではございますが、9/25(金)〜29(火)の期間だけお買い上げポイントを2倍とさせて頂きます。
どうぞご利用ください。

これからもより美味しいケーキ作り、より良いサービスを提供し、コロナ対策をより強化して、皆さんに喜んで頂けるよう精進していきたいと考えています。
今後とも宜しくお願い致します。

アンプリュース店主　山浦誠