アンプリュース blog

京急弘明寺より徒歩15分、六ッ川バス停よりは徒歩5分です。 お問い合わせは 045(715)6579  10:00~20:00(水曜定休)

やまうらブログ

ご協力お願い致します。

1448F40B-3B00-403D-8F60-314A494B1385
お車のお客様

只今のショーケース

1313D3A7-78B9-46BC-9E37-22E682D60CC3
BE74C400-12A9-4669-853B-66D6E8F42F6B
96AA64E9-F911-4C6F-85DA-4D0BEB028B82

本日3/3(水)ひな祭りの為営業

DD8DAA8C-F4AA-4EBF-BC2F-2F764FF36D96
CB85ABCE-DBDC-41A1-88FB-DB3E73B6B2CF
BAC5F81C-3036-4B93-95EA-137FB971A8C4
31CA0685-A83D-4777-872F-AD5871A449A8
AD535602-22FD-4A96-9DC8-F5E253F561DA
お車のお客様

本日はひな祭りの為営業致します。
夜8時までの営業です。
ご予約のお客様は店舗脇のお渡し窓口から受け渡しを致します。ただし風が強い場合はお渡し窓口は開けられないので店内入って右側のマカロンケース横の3番レジから受け渡し致します。

当日販売のケーキ、ホールケーキ、ひな祭りケーキたくさん作っております。

お車、バイク、自転車のお客様は、当店駐車場、駐輪場にお願い致します。
マルエツ様、タイムズ様ご利用の場合は駐車券(駐車証明書)をお持ちになると100円キャッシュバック致します。

卒業、合格祝いのケーキもたくさんご用意しております。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

明日3/4(木)は代休致します。

明けましておめでとうございます。

895F36FC-AACC-49D6-B874-604451FAA558

明けましておめでとうございます。
昨年は格別のご愛顧を頂きありがとうございました。
より美味しいお菓子を作れるよう、より良い商品を作れるよう精一杯頑張って参ります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

誕生会

A9A99E57-966A-4EC5-B64C-0A33B98DB2B9
E38938A8-C57E-414D-8632-430C6E4541FF
C008F58D-AA93-44E1-B970-E073BE16EA5F
53DB095F-8EFA-4A08-B82B-9365C807B908
3A7F5E2C-0353-4652-BF79-52B3F4A7C999
27B82DAA-2213-4A7D-8D24-AE88B504FEBF
6EB6DB77-D80D-45EA-AC7D-5C25D6CE98ED
76813772-CACC-4254-8946-F1F747B0724E

46歳になりました!
先日は東京プリンスホテルの日本料理で社員達にお祝いしてもらいました。
アンプリュース、パティスリートム、ケーキの家マイコの皆んなにお祝いしてもらいました。
コアンコアンの皆んなは、ビデオレターでお祝いしてくれました。
ケーキの家マイコは、東京都大田区池上に11/28オープンします。
たくさんの人に支えられている事を実感しました。
社員の皆んなどうも有難う!

今年はコロナ禍にあり大変な時代になってしまいましたが、いま自分が出来ることを精一杯やって、自分を高めていけるようチャレンジ精神を持って頑張っていきたいと思います。

よもぎロール発売開始

9DF97FDA-E55D-4844-B2D6-A094A29BC0F5
F81DAC96-948D-4F50-A33A-EFC5A315641E
12A90F8F-ADFF-47DF-8FC7-24E649731E99
BA36EBED-5590-4B85-8E5D-52247D2F0D46
3347EF19-DA33-47E5-ABFD-260D7F55A580

11月22日は「良い夫婦の日」
よもぎの花言葉は夫婦愛
普段の感謝の気持ちを、ありがとうの言葉と一緒によもぎロールはいかがでしょうか?
仲良し夫婦の方も、これから夫婦になる方も、ケンカ中の方もよもぎロールを食べてさらに仲良くなって下さい。

今年のよもぎロールは、よもぎ独特の香りを抑えて抹茶をブレンドしました。
ほのかに香るよもぎの風味と抹茶味の生地で生クリームと苺を優しく巻き上げました。

よもぎロールは本日より11/22(日)までの限定販売です。
ぜひお召し上がり下さい。

ショーケースでは11/15の七五三に合わせて、七五三デコや、可愛い七五三飾りのホールケーキを販売しております。
お好きなホールケーキにプラス300円でお人形をトッピングできますので、どうぞご利用下さい。

ハロウィン仮装大賞2020

C68A2DBD-9B9B-476F-85BC-70071E4EA7EB
0F4E78CD-E875-4BA5-835C-B96A073B5659
B84E51F2-E003-408D-AE44-F011BBB702E5
18483B16-E6A6-4767-8175-08DD6F8391BA
62127DC3-7C8F-42FE-AD4F-0AA597E5172A
0EF98E99-2FF8-4175-AF32-EDE08F9650EF
5DC8E6FB-5388-42B5-93FD-C05A0899DE05
71C13A23-D546-40CA-AFC8-7CC2FC3155CB
84F5F5D2-AFBE-42FF-B079-054876DAC2DD
8C300071-8FAF-4A3C-B812-C97B2FF902FE
60FDEA2C-87F9-4C1D-B0B4-47C922799DE9
3C523A15-12E8-48BE-A00D-5A531208F0E4
9778927D-DE27-47D8-88AC-D8819A4E6E11
BB87A739-8ADF-44DF-9A97-6CAD6B894152
189F2688-EC3C-4C41-9B7C-A795BAAF7085
137AA477-1962-4D0F-A494-ED0B266456C5
395C1143-164F-40ED-AFF8-817F646A3FCA
B38AC3E3-BCE6-4CA4-BEC8-D775BA7299FA
05091B70-4B89-450A-BF9C-7BCB48F11AA7

アンプリュース仮装大賞2020にご参加頂きありがとうございました!
100組以上の参加がありました。
スタッフ全員でオンライン上での選考をした結果、36組の皆様が見事に受賞致しました。
受賞した皆様おめでとうございます!
どの作品も甲乙つけ難い可愛さがあってスタッフ達の頭を悩ませました。

大賞のグリとグラは背景の壁へのペイントやハロウィンツリー、全体的なバランスが良くスタッフの人気が高く見事1万円分の商品券をゲットしました!
金賞のくいだおれ人形も注目度No.1でした。

お子様のベストショットや、背景をいかしたオンラインならではの作品の数々、鬼滅キャラクターが多かったのも今年の特徴でした。
受賞しなかった皆様は来年はぜひ大賞を目指して下さい!

景品交換は11/6〜24まで行います。
受取の際は投稿したスマートフォンをお持ち下さい。
当店からのメッセージを確認し、用紙にお名前のご記入をお願い致します。

7F713F6B-BC07-4837-BBDE-9DDD835FBA41

D1169000-E0FF-4FC4-8A6F-5DD472FC2B4F

5F17FC1A-C2F4-46FB-9426-2F8BD2C99B8B

明日はハロウィン

C25EB788-9715-41A8-BEC0-8C5540B60614
F62ED4CC-19DC-4554-A98E-B74824D70973
F07D80F6-9458-4AEB-9ABC-E03C3071926F
07ED1F6F-F300-4A1E-9BAE-5D548F7E2B36


明日はハロウィンですね!
ハロウィン限定商品たくさんご用意しております。
毎年恒例のハロウィン仮装大賞は今年はインスタグラムにて開催してあります。
31組に豪華なプレゼントを用意しておりますが、実はまだ13組の投稿のみです。
今のところ定員割れしていますので全員に景品が当たります。
たくさんの参加お待ちしております!

仮装してご来店の子供達にはクッキープレゼントをしますのでこちらも宜しくお願い致します。

なお故障していた「お渡し窓口」のレジは復旧しました。
土日祝限定でお渡し窓口ご利用できます!
ご予約済みのお客様は、代済未代に関わらずこちらからお受け取り下さい。
ケーキのご予約のお客様もこちらから承りますのでどうぞご利用下さい。

食品衛生講習会

4E5A822A-9CF5-4FDF-86D0-47CEE2859116
9DB0597E-328F-401D-A1C1-3C4917737FB0
69E654E3-3CDC-4577-8EC9-1CE9D6FA3BDD

食品衛生講習会に行ってきました。
私たち食に携わる者(食品衛生責任者)は、一年に一回の食品衛生講習会を受講しなければなりません。
食中毒や保険衛生の正しい知識を持ちそれを毎年確認する事で意識を高めています。
HACCPや食品表示法などの講習も一緒に受けました。

食品衛生責任者の期限は1年なのでこの講習会を受けて毎年更新をしているんです。

アニサキス虫や、カンピロバクター細菌などの食中毒などのは洋菓子製造とは直接的な縁はありませんが、普段からお刺身や鶏肉を食べる時は十分に注意をして自身が食中毒にならないよう気を付けなければいけません。
毎年これを受講する度に去年の食中毒件数だったり、あーそうだよね!など気が引き締まります。

本日のアンプリュース

C3953D33-E660-4276-8E16-98669F96E1DF
EE93A596-2430-403B-880B-6C9C35DE4BBB
255CACBA-5732-484A-8095-9C53C6C73667
E6487A59-EA72-4589-A03B-209034C950BE

只今のショーケースです。
お渡し窓口が再開しましたので、ご予約でお会計済みのお客様はこちらからお受け取り下さい。
なお、お渡し窓口は10/24(土)〜は土日限定でお会計済みのお客様も、未代のお客様もお受け取りできますのでこちらをご利用下さい。

本日の混雑予想は下記の通りです。
数値の高い方が混雑しております。
10:00〜10:30 lev8
10:30〜12:00 lev5
12:00〜1:00 lev6
1:00〜3:00 lev8
3:00〜5:00 lev9
5:00〜6:00 lev7
6:00〜7:00 lev3
7:00〜8:00 lev1
ご参考にして下さい。

お渡し窓口再開のお知らせ

お客様へお知らせがあります。
①〜③までございます。

①ご予約のお客様専用お渡し窓口再開について。

夏場の店内温度上昇防止などの理由から閉めていたお渡し窓口を10/17(土)18(日)の2日間お会計済みのお客様に限り午後6時まで再開致します。

なお、10/17(土)18(日)は窓口のレジのメンテナンスと重なっているためお会計ができません。
お会計済みのお客様に限らせていただきますが、10/24(土)以降の週末と祝日はお会計済みのお客様も未代のお客様も午後6時までご利用できます。どうぞご利用下さい。

平日に関しましてはお渡し窓口担当スタッフがいない為、ご予約のお客様も当日買いのお客様とご一緒に並んで頂くようお願い致します。

平日の11時〜16時は比較的すいておりますのでごゆっくり選ぶ事ができます。

※お渡し窓口にご予約のお客様が並んでいる場合は列に並んでお待ち下さいますようお願い申し上げます。

※お渡し窓口は雨風によっては予告なく閉める場合がございます。ご了承下さい。

②人と人の間での感染予防対策について

店内の人数制限や、消毒時間の入店制限、接客時の会話時間短縮の取り組み、電話業務の休憩時間(12:30〜18:30)、従業員の出勤時検温と問診、材料等の納品時はドア開放による検品作業など、お客様とお客様、お客様と従業員、従業員と従業員、従業員と取引業者様の間での感染予防対策を徹底しております。

②販売員のコロナ対策について

接客にあたる販売員はマスクを着用しています。
お客様と販売員の間には飛沫感染防止のアクリル板を設置しています。
お客様のお声がアクリル板に反射して聞き取りにくい事があるのでマイクに向かって話していただけると、とてもありがたいです。
販売員もアクリル越しから会話をしていますので、声がお客様に聞こえるようできるだけ大きな声で会話をしています。

また、販売員のゴム手袋着用についてはゴム手袋とアルコール消毒の相性が悪い上、長時間着用による手袋内部の細菌繁殖などの衛生面の心配から当店では着用をしておりません。
販売員はこまめに石鹸で手を洗い、毎回アルコール消毒をしております。

なお、製造スタッフは味見や匂いのチェックなど、繊細なケーキを作っていますのでマスクを着用していない事があります。

お客様には何かとご不自由、ご不憫をお掛けいたしますが何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

早くコロナが終息し元通りの生活が戻る事を切に願いながら従業員一同元気にケーキを作って、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

アンプリュース店主

お渡し窓口再開のお知らせ

お客様へお知らせがあります。
①〜③までございます。

①お渡し窓口再開について。

夏場の店内温度上昇防止などの理由から閉めていたお渡し窓口を10/17(土)18(日)の2日間お会計済みのお客様に限り午後6時まで再開致します。

なお、10/17(土)18(日)は窓口のレジのメンテナンスと重なっているためお会計ができません。
お会計済みのお客様に限らせていただきますが、10/24(土)以降の週末と祝日はお会計済みのお客様も未代のお客様も午後6時までご利用できます。どうぞご利用下さい。

※お渡し窓口にご予約のお客様が並んでいる場合は列に並んでお待ち下さいますようお願い申し上げます。

※お渡し窓口は雨風によっては予告なく閉める場合がございます。ご了承下さい。

②人と人の間での感染予防対策について

店内の人数制限や、消毒時間の入店制限、接客時の会話時間短縮の取り組み、電話業務の休憩時間(12:30〜18:30)、従業員の出勤時検温と問診、材料等の納品時はドア開放による検品作業など、お客様とお客様、お客様と従業員、従業員と従業員、従業員と取引業者様の間での感染予防対策を徹底しております。

②販売員のコロナ対策について

接客にあたる販売員はマスクを着用しています。
お客様と販売員の間には飛沫感染防止のアクリル板を設置しています。
お客様のお声がアクリル板に反射して聞き取りにくい事があるのでマイクに向かって話していただけると、とてもありがたいです。
販売員もアクリル越しから会話をしていますので、声がお客様に聞こえるようできるだけ大きな声で会話をしています。

また、販売員のゴム手袋着用についてはゴム手袋とアルコール消毒の相性が悪い上、長時間着用による手袋内部の細菌繁殖などの衛生面の心配から当店では着用をしておりません。
販売員はこまめに石鹸で手を洗い、毎回アルコール消毒をしております。

なお、製造スタッフは味見や匂いのチェックなど、繊細なケーキを作っていますのでマスクを着用していない事があります。

お客様には何かとご不自由、ご不憫をお掛けいたしますが何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

早くコロナが終息し元通りの生活が戻る事を切に願いながら従業員一同元気にケーキを作って、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

アンプリュース店主

10歳になりました

82CF2952-FCBD-49E4-9055-4E517FE05DB7
3D6C5180-2E27-4DDC-8E4F-7C3842467237

いつもご利用ありがとうございます。
おかげさまでアンプリュース10歳になりました。
どうもありがとうございます。
地域のお客様、遠方からのお客様、皆さんに支えられて10年を迎えることができました。
この10年間、美味しいお菓子を作る為に試行錯誤を繰り返して参りました。
オープン当初から、すべてのケーキと焼き菓子がレシピや作り方を工夫したり、より高品質な材料に変えたり常に進化をしております。

この10年間で私の元から2人のスタッフが独立を果たし、11月にも1人独立を果たします。
その後に続くスタッフ達も育ってきております。

10年間、お菓子と向き合い、お店と向き合い、スタッフと向き合い、自身と向き合い、その都度変化をしてきました。
変わらないのはより美味しいケーキを作り、よりお買い求めやすい価格で販売すると言う精神だけです。
今はコロナ対策という困難に直面しております。
毎年行っていた周年セールは今年は3密を軽減する目的で残念ながら中止に致しました。
細やかではございますが、9/25(金)〜29(火)の期間だけお買い上げポイントを2倍とさせて頂きます。
どうぞご利用ください。

これからもより美味しいケーキ作り、より良いサービスを提供し、コロナ対策をより強化して、皆さんに喜んで頂けるよう精進していきたいと考えています。
今後とも宜しくお願い致します。

アンプリュース店主 山浦誠

短期販売パートさんを募集しています。

販売スタッフ募集

敬老の日

B3D6DE68-E2CF-4447-A430-063DA7593043
5D693B0E-6944-4C17-8467-C687EABCF7C0
50744EC9-B762-4551-9808-425726712245

9/21(月)は敬老の日ですね。
アンプリュースでは抹茶のスポンジ生地と和栗クリーム、いちご、栗など盛り沢山トッピングした期間限定ケーキをお作りしております!

敬老の日ショート400円税抜
敬老の日ロール1,600円税抜
敬老の日デコ 3,000円税抜

大変お買い得なケーキです。
この機会にぜひお楽しみください!

なお新型コロナウィルス対策として三密を軽減する狙いもあり、今年の「敬老の日限定のケーキプレゼント」のイベントは中止とさせて頂きます。
その代わり65歳以上のご来店のお客様には焼き菓子一つプレゼント致しますので、販売員にお伝えください。続きを読む
オーナーシェフ

makoto_yamaura

月別アーカイブ
QRコード
QRコード