いつもの珈琲店「まめや」さんにて、コロンビア産コーヒーをフレンチローストしてもらいました。
この珈琲豆を粗挽きにして牛乳に煮出してババロアを作りました。
コロンビアコーヒーの香りが口いっぱいに広がるケーキです。
ヘーゼルナッツメレンゲが、土台になっておりサクサク食感がアクセントになっております。
- カテゴリ：
- 新作ケーキ
2015/11/2617:55
いつもの珈琲店「まめや」さんにて、コロンビア産コーヒーをフレンチローストしてもらいました。
この珈琲豆を粗挽きにして牛乳に煮出してババロアを作りました。
コロンビアコーヒーの香りが口いっぱいに広がるケーキです。
ヘーゼルナッツメレンゲが、土台になっておりサクサク食感がアクセントになっております。
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